Sałata Lodowa z Kurczakiem i Mozzarellą

Propozycja na obiad lub kolację. Łatwa i szybka do przygotowania. Z dodatkiem sosu na bazie jogurtu z dodatkiem soku z pomarańczy.

Składniki na 2 porcje

- 1 nie duża główka sałaty lodowej
- 1 duży filet z kurczaka
- 1 kulka mozzarelli
- mały jogurt naturalny
- połówka pomarańczy
- 2 łyżki posiekanego koperku
- garść pestek słonecznika
- sól morska
- świeżo zmielony pieprz kolorowy
- oregano
- oliwa z oliwek
- przyprawa FIT UP do sałatek


Fileta pokroić w kostkę i przyprawić solą, pieprzem i oregano, usmażyć na rozgrzanej patelni z oliwą.
Na suchej patelni uprażyć ziarna słonecznika. Jogurt połączyć z sokiem z pomarańczy i szczyptą pieprzu. Mozzarellę pokroić w małą kostkę. Sałatę porwać w dłoniach do miski, dodać koperek, przyprawę fit up, kurczaka i połączyć z jogurtem. Z wierzchu posypać uprażonymi pestkami słonecznika.

Smacznego :)